我小時候住基隆..是基隆長大的台北人!
基隆有一個最棒的日料理師傅..
多年幾乎我們全家都是跟著他跑..
不過某些原因目前做小店面生意..
基隆人也是不完全知道他在哪..
別再去吃貴森森的碧砂漁港..
他的魚..生魚系列都是拿當天進貨時是活的才要..
拜託..他的店在基隆集中魚市場正樓上耶!
這樣新鮮的貨源還堅持要當天活貨..
不然就是前一天預約要吃什麼食材..
每天凌晨進貨時才幫我們買~
我很為他感動..所以打算找一天訪問他寫一篇~
超想幫他寫的!!
以前是基隆很多間.整棟餐廳的老闆..
不過現在超小店(在傳統市場)小本經營..(可能準備東山再起吧)
(不知道他以前怎麼了?~)
我看他菜單少了很多以前的華麗菜色..
大概只剩1/10的樣式..
不過還是客人還是很多..
常客用口述要吃的特殊菜色..
新鮮到不行..價錢便宜到不行..
多便宜...每一樣大概都100~200元左右吧~
有點扯的價錢..問題是比任何一家基隆的料理都好吃!
台北的大餐廳大飯店名廚...貴到不行還沒有他的新鮮好吃!
如果我要去那天你要去..我也很樂意回故鄉!
(只是我可能剛認識會害羞啦~)
這樣寫一寫..好像也可以放到我的網誌..
寫完拍完照再告訴你們..

後記 : 補上報導囉!! 按此到加園
 
ps. 我沒有特別註明家園ㄉ前身不是我不知道唷..
以前加園是在基隆夜市擺攤 (我從此時開始吃加園囉)
後來保護費太貴緣故..在長庚醫院旁開店 (剛好我是長庚員工)
之後在信二路頂下''爾雅西餐廳''開 ''佳園''自慢日本料理..
(合夥人是我阿那達ㄉ親戚...=.=)
口味菜色當然已經完全不同啦!
賠了不少錢之後...
現在仁愛市場小小攤位已經是天天客滿..
至於老闆跟我們家ㄉ交情...
問老闆囉!^^
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小百合,是人妻,也是艷母。

小百合 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • CGS
  • 趕快補報導吧~我是基隆人,<br />
    那個位置、店名要寫詳細一點喔~^^
  • amber
  • 你說要帶我去低<br />
    <br />
    帶我去<br />
    帶我去<br />
    <br />
    好餓喔!現在....<br />
    <br />
    快點好起來吧你,<br />
    <br />
    還欠我唱歌吃飯局喔!!
  • tonyakitty
  • 路過...<br />
    今年剛上大學 中部人 將要去台中讀書<br />
    我暑假要和我同學去基隆玩喔!!<br />
    不知道到九份附近有哪些地方是值得去的?<br />
    還有晚上該住瑞芳好還是基隆好?<br />
    麻煩你摟...^^
  • kisslilian
  • 當然是住基隆好阿..<br />
    住瑞芳山邊晚上沒地方去..<br />
    住基隆晚上正好逛夜市..<br />
    而且有不錯的飯店可住又不貴..<br />
    我先整理出來再給你..<br />
    我想有些圖示..<br />
    還有....<br />
    我又去吃了這家料理....阿~~~~~~~
  • 我家就住在魚市場附近...<br />
    能否告訴我是哪呢??^^謝啦<br />
  • 他之前有一陣子開在長庚醫院對面巷子裡 是他生意最好的時候...有一次小學我住<br />
    <br />
    院去吃 結果我們家愛上了,後來我爸介紹朋友去吃 ,裡面有人覺得他做的料理很<br />
    <br />
    棒,和他合夥在新樂戲院那裏開了一家,品質掌控不好結果賠了一堆錢,現在才淪落<br />
    <br />
    到"仁愛市場"裡開店,以前在長庚對面有是很多貴的菜色喔 ,並不是像你說的一樣 ,<br />
    <br />
    至於我會知道當然是我父母和他有交情,最後希望大家來基隆不要去碧砂漁港附近<br />
    <br />
    吃海鮮 莫非你有認識的人 ,不然根本是騙觀光客錢的 ,然後是基隆其他日本料理如<br />
    <br />
    紅x等等我也不介意大家去吃 ,手藝太差 ,有時候食材也不新鮮,不如去吃加園,希望<br />
    <br />
    要想來基隆玩的人可以交個朋友摟 就這樣
  • 小百合
  • 哈!哈!有朋友來真是不錯..<br />
    我沒有特別註明加園ㄉ過往不是因為我不知道唷<br />
    當初長庚醫院之前..<br />
    他們是在基隆夜市擺攤..(我是從這個時候開始吃ㄉ)<br />
    後來他們開店在長庚旁..(當時我在長庚醫院上班)<br />
    然後頂掉信二路''爾雅西餐廳''與人合夥''佳園''<br />
    (合夥人還是我阿那達ㄉ親戚)<br />
    當然我去吃過...菜色完全不同了...<br />
    現在仁愛市場已經是很多年很多年後的事情囉!<br />
    至於交情...問老闆就知道了!^.^
  • kisslilian
  • 我沒有特別註明家園ㄉ前身部是我不知道唷..<br />
    以前加園是在基隆夜市擺攤 (我從此時開始吃加園囉)<br />
    後來保護費緣故..在長庚醫院旁開店 (剛好我是長庚員工)<br />
    之後在信二路頂下''爾雅西餐廳''開 ''佳園''自慢日本料理..<br />
    (合夥人是我阿那達ㄉ親戚...=.=)<br />
    口味菜色當然已經完全不同啦!<br />
    賠了不少錢之後...<br />
    現在仁愛市場小小攤位已經是天天客滿..<br />
    至於老闆跟我們家ㄉ交情...<br />
    問老闆囉!^^<br />
  • 這世界還真小....話說那個爾雅我叔叔好像也有合夥...<br />
    重點是那家店面根本有鬼 ,開餐廳開一家導一家 ,還蠻邪門的
  • kisslilian
  • 厚...對阿...<br />
    基隆真ㄉ很小...<br />
    幾乎走在路上很難不遇到認識ㄉ人...<br />
    那個點真ㄉ很奇怪...<br />
    好像做不起來就是做不起來...=.=
  • kisslilian
  • 厚...對ㄝ...<br />
    基隆真ㄉ很小...<br />
    走在路上很難不遇到認識的人..=.=<br />
    你說ㄉ對...<br />
    那個店點真ㄉ做不起來...<br />
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