小百合です

我小時候住基隆..是基隆長大的台北人!
基隆有一個最棒的日料理師傅..
多年幾乎我們全家都是跟著他跑..
不過某些原因目前做小店面生意..
基隆人也是不完全知道他在哪..
別再去吃貴森森的碧砂漁港..
他的魚..生魚系列都是拿當天進貨時是活的才要..
拜託..他的店在基隆集中魚市場正樓上耶!
這樣新鮮的貨源還堅持要當天活貨..
不然就是前一天預約要吃什麼食材..
每天凌晨進貨時才幫我們買~
我很為他感動..所以打算找一天訪問他寫一篇~
超想幫他寫的!!
以前是基隆很多間.整棟餐廳的老闆..
不過現在超小店(在傳統市場)小本經營..(可能準備東山再起吧)
(不知道他以前怎麼了?~)
我看他菜單少了很多以前的華麗菜色..
大概只剩1/10的樣式..
不過還是客人還是很多..
常客用口述要吃的特殊菜色..
新鮮到不行..價錢便宜到不行..
多便宜...每一樣大概都100~200元左右吧~
有點扯的價錢..問題是比任何一家基隆的料理都好吃!
台北的大餐廳大飯店名廚...貴到不行還沒有他的新鮮好吃!
如果我要去那天你要去..我也很樂意回故鄉!
(只是我可能剛認識會害羞啦~)
這樣寫一寫..好像也可以放到我的網誌..
寫完拍完照再告訴你們..

後記 : 補上報導囉!! 按此到加園
 
ps. 我沒有特別註明家園ㄉ前身不是我不知道唷..
以前加園是在基隆夜市擺攤 (我從此時開始吃加園囉)
後來保護費太貴緣故..在長庚醫院旁開店 (剛好我是長庚員工)
之後在信二路頂下''爾雅西餐廳''開 ''佳園''自慢日本料理..
(合夥人是我阿那達ㄉ親戚...=.=)
口味菜色當然已經完全不同啦！
賠了不少錢之後...
現在仁愛市場小小攤位已經是天天客滿..
至於老闆跟我們家ㄉ交情...
問老闆囉！^^